MONITOR Sulut – Program ODSK dalam.perkebunan salah satunya mendorong terus produksi VCO, karena dari hasil penelitian produksi minyak kelapa murni ini berkhasiat mencegah covid 19. Hal ini diungkapkan Kepala Dinas Perkebunan Daerah Sulut Refly Ngantung, Rabu (01/03/2020) .
” Produksi minyak kelapa murni atau Virgin Coconut Oil (VCO) di Provinsi Sulawesi Utara (Sulut), terus kita dorong sesuai harapan pak gubernur dan wakil gubernur sulut (OD-SK). Dimana Pemerintah Provinsi (Pemprov) Sulut melalui Dinas Perkebunan Daerah, telah mendistribusikan 57 unit alat pengolahan minyak kelapa yang tersebar di 15 kabupaten/kota,” jelas Ngantung seraya menambahkan pemprov tetap mendorong untuk menciptakan minyak kelapa murni atau VCO kepada kelompok tani yang ada di daerah ini. Dengan adanya bantuan alat pengolahan kelapa Ini merupakan pengalihan produksi kopra semakin kecil otomatis ketersediaan bahan baku kecil hukum pasar akan berlaku.
Ngantung menyebutkan pihaknya telah berkomunikasi dengan Ilmuan Bidang Biokimia dan Ilmu Kimia Pangan Prof Dr Julius Pontoh terkait manfaat VCO dalam upaya pencegahan Covid-19.
“VCO memiliki asam laurat, salah satu asam lemak yang paling banyak. Juga mempunyai kemampuan sebagai anti mikroba terlebih terhadap virus berenvelop atau terbungkus dengan lipida hal ini disampaikan Prof Dr Julius Pontoh bahwa VCO itu sangat baik dalam mencegah Covid-19. Dan ternyata itu bisa dan baik untuk dikonsumsi masyarakat,” tuturnya.
“Bahan ini mudah diperoleh dimana mana dan jelas sebagai makanan kita sehingga tidak mempunyai resiko. VCO ini sudah bisa kita dapatkan di kabupaten/kota. Karena dari sebaran alat pengolahan minyak kelapa murni, semua sudah melakukan produksi. Bahkan sudah banyak dijual dalam kemasan yang bagus. Jadi tidak ada salahnya masyarakat untuk mengonsumsi VCO,” jelasnya. (Stv)
